Telečji file z družbo…

Telečji file - seveda dražji kos mesa - in prve misli: glej, da ne zajebeš cele situacije! :) Najprej se mesa pogumno lotimo tako, da cel kos premažemo z gorčico in posujemo z grobo mletim poprom, ga tesno zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku vsaj za kakšno uro. Za zdaj vse dobro :) Potem se lotimo priloge; v najinem primeru je to pečena zelenjava iz voka in Jorkširski puding. Medtem ko zelenjava počiva in se Jorširski puding peče, meso [...]